"Pintarré, Campo Antaño" PRODUCTOS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
Jaén
- Nombre del creador:
- Pintarré, Campo Antaño
- Etapa:
- 1er trimestre 2022
Resumen de la iniciativa:
En el año 1975 Luis Lorite Martínez adquirió una finca de olivos en la zona llamada Pintarré. Nuestra marca de aceite de oliva virgen extra ecológico “Pintarré” con Denominación de Origen Protegida “Sierra Mágina” y los sellos “Degusta Jaén calidad Eco” y “Degusta Jaén etiqueta negra”. Auténtico zumo de aceituna natural y ecológico. Somos productores desde el año 1975 y desde 2014 estamos certificados en producción ecológica. Sólo producimos ecológico.
Mi pasión por la Naturaleza, con la influencia del programa "El Hombre y la Tierra" del Dr. Félix Rodríguez de la Fuente, me ha llevado siempre al estudio y la protección de animales y plantas; soy socio de Seo/Birdlife desde 1989 y anillador científico de aves desde el año 1994. Esto repercutió en nuestro olivar de manera consciente dirigida hacia un equilibrio natural entre los olivos y el resto de seres vivos que lo habitan.
Además en el año 2010 también comenzamos una nueva andadura con la apicultura ecológica en la finca, disponiendo ya de cuatro asentamientos apícolas en diferentes puntos de Sierra Mágina para poder proveer de miel, polen y propóleo a nuestros clientes.
Entre nuestros futuros proyectos están el de pertenecer al sello "Olivares Vivos" de Seo/Birdlife, del que fuimos modelo a seguir, el sello Demeter de agricultura biodinámica y demás certificaciones ecológicas a nivel europeo e internacional.
Nuestro producto estrella es el aceite de oliva virgen extra ecológico "Pintarré verde", ( recogido de aceitunas verdes ) con un contenido muy elevado de polifenoles 329mg/kg y Oleocanthal. El contenido en fenoles es lo que diferencia un aceite saludable de otros aceites. El Oleocanthal, es el fenol responsable del característico picor al gusto, y otorga una añadida diferencia en términos de salud, ya que se ha comprobado que esta sustancia interviene en la mejoría de los procesos reumáticos, contra el cáncer, tiene acción de anti inflamatorio, antipirético, antiálgico, interviene en la coagulación de la sangre y en las prostaglandinas. Por eso las acciones que tiene nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Pintarré Verde"son realmente beneficiosas para su SALUD.
Disponemos también de nuestro aceite en rama ( también llamado turbio ). Producto muy apreciado por no estar filtrado y contener todas las propiedades organolépticas y olfativas que caracterizan a nuestro aceite.