La Casona de Cefontes: una apuesta por la sostenibilidad en asturias.

El Hotel Rural La Casona de Cefontes *** a sólo 5 kilómetros del centro de Gijón, se alza en un casa mariñana, construcción típica asturiana, donde unas magníficas buganvillas decoran toda su fachada dándole personalidad y un encanto especial.

Nuestra conexión con la naturaleza nos ha llevado a utilizar nombres de árboles asturianos para las 13 acogedoras habitaciones, todas ellas con vistas exteriores al precioso verde asturiano. Los innumerables árboles frutales (manzanos, limoneros, higueras, ciruelos, melocotoneros, perales, kiwis, etc.) y las flores que decoran los exteriores de los jardines, hacen de esta finca de 1.500 m2 un auténtico remanso de paz.

Las acciones sostenibles que llevamos a cabo son las siguientes:

- Aménities ecológicos y veganos en pastilla de jabón sólido de monodosis.

- Construcción de sostenible: es una casa mariñana típica asturiana, para su construcción se utilizamos piedra y madera de la zona.

- Apoyo de proyectos sociales: Colaboramos de Babies Uganda, una asociación que da cobijo y alimento a niños en Uganda. Tienen varios orfanatos, colegios y consultas médicas. También colaboramos con una asociación de personas discapacitadas de aquí de Villaviciosa que se llama Raitana.

- Fomento del empleo local: contratamos personal del pueblo o alredores como estímulo económico en nuestra región.

- Fomento del comercio local: compramos miel a una amiga apicultora que tiene sus colmenas y ella misma produce la miel. Siempre procuramos en la medida de lo posible utilizar productos en nuestra huerta de temporada. Procuramos tener también productos típicos asturianos que adquirimos en la comarca. Asturcilla, quesos asturianos, jamón también de Asturias, arándanos asturianos. Siempre tratamos de tirar por producto asturiano.

- Tenemos una pequeña huerta que utilizamos que abastecernos en nuestros desayuno, como tomates, tomatitos cherry, aguacates, nuestras manzanas para hacer mermeladas caseras, ciruela, melocotones, kiwi... la fruta que producimos la ponemos en el buffet. Nuestro huerto es ecológico 100%. Para plagas de caracoles por ejemplo, utilizamos alternativas sin químicos.

- Reciclamos todos los resíduos, no había papeleras de ningún tipo en la zona y cuando cogimos el hotel solicitamos al ayuntamiento que pusiera los contenedores reglamentarios y ahora tenemos contenedores en toda la zona del hotel para poder reciclar. 

- Hacemos compostaje en la parte de abajo de la parcela con los diferentes residuos orgánicos que producimos para abonar nuestro huerto.

- Utilizamos algunos productos de limpieza ecológicos, a base de limón o vinagre.

- Eficiencia energética: tenemos luces LED, tenemos luces solares en la iluminación externa y en algunas habitaciones en la parte exterior. Tenemos programadores para la iluminación de las zonas comunes. Buen aislamiento del edificio con muros gruesos de piedra. Tenemos contraventanas. Estamos en proyecto de instalación de placas solares.

- Uso responsable del agua: tenemos carteles de "El agua es vida" diseñado por nosotros en todas las habitaciones y a los clientes se les avisa al entrar que no se cambian todos los días ni las toallas ni las sábanas y que sean conscientes de solo pedir lavar cuando sea necesario.

- Tenemos bicicletas (bajo petición) para animar a nuestros clientes a conocer la zona de una forma sana y sostenible.

- La chimenea que alimentamos con madera de origen sostenible, con restos poda y mantenimiento de los montes asturianos.

- En todas las habitaciones tenemos bandejitas para los aménities, los vasos para los cepillos de dientes y las jaboneras que son hechas de cerámica por nosotros y que también tenemos a la venta para colaborar con Babies Uganda (recaudación íntegra).

En Casona de Cefontes queremos seguir siendo poco a poco cada vez más sostenibles ¿nos ayudas? ¡Vótanos!