Hotel Rural Valleoscuru: pasión por la naturaleza, el campo y la tradición asturiana.

Nuestro proyecto  de vida comenzó en el año 1998 con nuestra Plantación de Manzanos autóctonos Asturianos compaginándolo con nuestra actividad Hotelera. Ya que siempre por tradición familiar, hemos cultivado la tierra, plantado frutales y hecho sidra. Así que esa pasión por la naturaleza, el campo y la tradición nos ayudó a transformar nuestra manera de trabajar hacia la sostenibilidad.

En el año 2003 con dos hectáreas de terreno y 1200 árboles de 6 variedades autóctonas asturianas de cultivo ecológico conseguimos la Certificación de Producción Ecológica.

En el año 2006 inauguramos nuestro Llagar de sidra, en cuyas instalaciones elaboramos nuestro producto que es la Sidra y Vinagre que al poco tiempo consiguieron, también su pronpia Certificación Ecológica.

Contamos con un pequeño huerto ecológico, donde plantamos lechugas, tomates, calabacines, calabazas, pimiento verde, berenjenas... para que nuestros clientes productos de temporada en desayuno y cenas en nuestro Hotel Rural Valleoscuru, como son ensaladas, mermeladas, dulces…

Todos los desechos del campo, restos de poda, rastrojos etc, lo trituramos con una máquina y lo usamos para abonar la tierra, realizando así compostaje eliminando residuos que vuelve a la tierra en forma de nutrientes. No usamos herbicidas ni tratamientos perjudiciales para nuestro ecosistema.

En la actividad hoteles que llevamos a cabo desde nuestros comienzos siempre nos ha preocupado y hemos formentado el cuidado de nuestro entorno, así que lo reflejamos en nuestro día a día:

Los productos que ofrecemos a nuestros clientes son de proximidad, de artesanos locales, de comercios de nuestro concejo y en algunos casos certificados ecológicamente: Yogurts, quesos, carnes, mieles…  y les hacemos conocedores de su procedencia y forma de producción e invitamos a que visiten sus instalaciones.

Nuestras zonas comunes, están climatizadas con una chimenea de leña, para la que usamos la leña que nos sobra de nuestros árboles viejos y de restos de poda y luego también usamos pellets. 

Nuestra iluminación es LED y concienciamos a nuestros clientes de un uso responsable de las instalaciones, indicando por ejemplo que la ropa que deseen que sea lavada la dejen apartada para así ahorrar agua y energía. Trabajamos el consumo justo de agua por sistemas de reducción de consumo. El agua caliente sanitaria se obtiene con eerotermia y como apoyo al consumo eléctrico, contamos con 17 placas solares.

Usamos productos de limpieza sostenibles y biodegradables. Reciclamos, cartón, plástico, residuos orgánicos, aceite usado y por supuesto, vidrio.  Llevamos a cabo pequeños gestos, como el aprovechamiento de papel, reciclaje de envases como botellas y botes de cristal….

Nuestra filosofía es ofrecer y mostrar a nuestros clientes un modo de vida consciente, sostenible, de apoyo a la comunidad local para que sigan con nosotros imejorando nuestro entorno a través de las buenas acciones y sin perder de vista a nuestra tradición ¡Súmate y apoya nuestra iniciativa sostenible!