Hotel rural Diamó: sostenibilidad en la Huesca montañosa

En Hotel rural Diamó en Castejón de Sos, ubicado en pleno corazón de los Pirineos, vamos mucho más allá de ofrecer una estancia agradable a sus huéspedes. A continuación, exploraremos en detalle las acciones sostenibles que levamos a cabo y por qué son tan importantes para el medio ambiente y la comunidad local.

Rehabilitación Respetuosa con el Entorno: El hotel se construyó sobre una antigua borda, una construcción rural típica de la zona, de los Pirineos donde se guadaba al ganado y en el piso superior se guadaba el pasto. Aunque solo se conserva la fachada original, se llevó a cabo una rehabilitación completa utilizando materiales locales como piedra, madera y pizarra. Esto no solo ayuda a preservar la estética y la cultura locales, sino que también reduce la huella ecológica al minimizar la necesidad de nuevos materiales de construcción.

Amenities Ecológicas: Usamos monodosis de jabón ecológico reciclables y colaboramos con La Jaboneta, una empresa local de la región de Pirineo, para las pastillas de jabón. Estos productos promueven el uso de ingredientes naturales y respetuosos con el medio ambiente.

Fomento del Empleo y Comercio Local: El hotel da empleo a 12 personas de la zona, lo que contribuye a la economía local y fortalece la comunidad. Además, al adquirir víveres y productos de productores cercanos, como carnes, mermeladas, miel, quesos y lácteos, vinos de nuestras bodegas cercanas, fomentamos el comercio local y reducimos la huella de carbono al evitar largos desplazamientos de productos.

Colaboración con Obra Social: Colaboramos con una asociación local que recicla nuestros aceites para hacer jabones y velas. Esta acción no solo reduce el impacto ambiental sino que también respalda una causa valiosa, brindando oportunidades a personas discapacitadas.

Cultivo de Huerto y Uso Estacional: Tenemos nuestro propio huerto, produciendo patatas, calabacines, lechugas, tomates, entre otros alimentos. Se prioriza la estacionalidad, lo que significa que los ingredientes utilizados en el restaurante son frescos y de temporada, reduciendo la necesidad de transporte y el desperdicio.

Reciclaje Integral: La práctica del reciclaje se lleva a cabo de manera integral en el hotel, garantizando la disposición adecuada de todos los residuos generados, lo que reduce el impacto en vertederos y promueve la gestión responsable de los desechos.

Eficiencia Energética: La inversión en eficiencia energética incluye la instalación de luces LED, un buen aislamiento del edificio y ventanas con doble acristalamiento. Además, la caldera de leña proviene de fuentes sostenibles, ya que se obtiene del mantenimiento de la arboleda de las fincas del propio hotel, minimizando la dependencia de combustibles fósiles.

Jardín con Árboles Autóctonos: Tenemos en el hotel  dos jardines con árboles autóctonos, lo que promueve la biodiversidad y ayuda a preservar las especies locales en peligro de extinción. Uno es de 100m2 y el otro de 200m2.

Productos de Limpieza Ecológicos: Utilizamos algunos productos de limpieza ecológicos, además adquirimos productos concentrados, con dosificación automática, lo que nos hace prescindir de embases innecesarios para cada productos de limpieza que utilizamos. En un mismo embase utilizamos el concetrado y la dosis de agua necesaria y lo rellenamos cuando es necesario.

Reducción de Productos de Un Solo Uso: En el restauranre optamos por servilletas de tela en lugar de papel o de papel reciclado, reduciendo la generación de residuos y la utilización de papel.

Papel Higiénico Reciclado: El uso de papel higiénico reciclado es un gesto simple pero efectivo para reducir la demanda de pulpa de madera virgen.

Turismo responsable: colaboramos y promovemos actividades de turismo de actividades que ponen el valor el entorno de una forma responsable, como son rutas guiadas de senderismo, mountainbike, parapente, raquetas de nieve y otras actividades de aventura.

Te invitamos a votar este proyecto nuestro sostenible. Tu apoyo puede marcar la diferencia y ayudar a inspirar a otros a seguir el camino de la sostenibilidad en el turismo y más allá. Juntos, podemos hacer del mundo un lugar más verde y equitativo. ¡Vota por un futuro sostenible!