Cosechando Sabores: Huerto de Olivos y Plantas Aromáticas

Nuestro huerto escolar cuenta con 60 olivos que los estudiantes cuidan a lo largo del año como parte de su formación en agricultura sostenible. Este año, el esfuerzo conjunto de alumnos y docentes ha permitido recolectar aceitunas para producir 50 litros de aceite de oliva, un logro que promueve el aprendizaje sobre el proceso completo, desde la cosecha hasta la producción. Además de los olivos, en el huerto también se cultivan plantas aromáticas como romero, lavanda y tomillo, que enriquecen el espacio y ayudan a los estudiantes a aprender sobre la biodiversidad y los beneficios de la flora local.

Este proyecto educativo no solo enseña técnicas agrícolas, sino que también fomenta valores de trabajo en equipo, sostenibilidad y respeto por el medio ambiente, permitiendo que los alumnos participen activamente en cada etapa del cultivo. Al conectar a los jóvenes con la naturaleza y con la producción ecológica, el huerto escolar se convierte en una herramienta viva de aprendizaje y conciencia ambiental.